图为雀巢健康科学大中华区总裁顾欣鑫
9月8日，以“健康中国 营养先行”为主题的“中国食品辟谣联盟升级仪式暨新华网大型科普节目《营养翻译官》上线发布会”在北京举办。雀巢健康科学大中华区总裁顾欣鑫认为，开展特殊医学用途配方食品科普教育刻不容缓。
特殊医学用途配方食品，简称特医食品，是专门为满足进食受限，消化吸收障碍，代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要配制而成的配方食品。
关于特医食品的发展现状，顾欣鑫说：“特医在国外已经发展了五十多年，但在国内由于一直作为药品进行注册管理，直至2016年开始回归食品的属性进行注册管理，目前这个品类发展还刚刚起步。中国营养保健食品协会提供的数据，在美国有65%的营养不良患者在使用特医食品，而中国只有1.6%。新华网联合雀巢健康科学共同完成的《特医食品公众认知现状问卷调查》表明，有近五成的网民不知道什么是特医食品，因此，开展特医品类教育和公众科普刻不容缓?！?/p>
雀巢健康科学作为世界知名医学营养品公司，致力与医疗保健领域的合作伙伴一起为广大消费者和患者提供专业营养治疗解决方案。依托雀巢强大研发力量和创新投资，雀巢健康科学运用前沿科技提出创新的营养治疗方法。
据顾欣鑫介绍，特医产品的配方设计原理是基于对人体在不同生理病理状态下的代谢特点订制而成，这是以对疾病机理和代谢模型的深入透彻的研究为前提，以确保配方设计的科学性和营养成份的充足性，以最大限度满足个体化需求，这一步需要花费较长的时间才能完成。从产品配方概念到配方雏形，原料合规，工艺验证，稳定性实验，以及从实验室到生产线，这些产业化步骤在雀巢都有成熟系统，是非常高效顺畅的，这是雀巢能够将最新研发成果产业化的充分保障。
在中国，目前雀巢健康已经获得8个特医产品注册证，包括3款牛奶蛋白过敏的深度水解和氨基酸配方，2款儿科全营养，3款成人全营养配方?；褂衅渌谧⒉嶂械牟?。目前的产品覆盖危重症、外科、肿瘤、儿科、脑卒中和康复科等领域的广大患者，深受医生和患者好评。
顾欣鑫说：“雀巢健康科学致力与大家一同打造中国特医市场，我们的当务之急就是建立科学的营养理念，在医院端推动特医相关的临床，科研达成专家共识，建立特医的使用经验，同时教会老百姓正确解读产品标签，选择适合的特医产品。我们相信，在医生、营养师以及社会各界，包括媒体共同努力下，我们会将更多创新的特医产品更快进入中国市场，共同造福广大患者在内的消费者?！?/p>
